Nachhaltigkeit im Fokus

Auf unserem Betrieb sind Umweltschutz und Nachhaltigkeit keine Floskeln.

Unser Hof liegt zwischen dem wunderschönen Almenland und dem Joglland wo Tradition und Regionalität nach wie vor bedeutsam sind. Auch wir lieben und leben die Traditionen unserer Region mit Herz, Hirn und Leidenschat. Durch unseren Generationenhaushalt wird so manches altes Wissen an die kommende Generation weitergegeben und bleibt somit erhalten.

Tauchen Sie ein und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, einen positiven Beitrag zu unserer Umwelt zu leisten. Wir laden Sie ein, mit offenen Augen durch Ihren Alltag zu gehen und mehr Raum für das Thema Nachhaltigkeit zu schaffen. Es ist erstaunlich, wie kleine Veränderungen große Auswirkungen haben können.

Regionalität wird bei uns gelebt. Die Eier kommen direkt von unseren freilaufenden Hennen, Schnaps und Apfelsaft entsteht aus eigenen Äpfeln aus unserer ungespritzten, hauseigenen Streuobstanlage. Das Gebäck stammt vom  vom Bäcker in der Nähe, die Marmelade dazu stellen wir zum größten Teil aus unserem eigenen Obst her. Wir unterstützen bewusst lokale Geschäfte und reduzieren  somit nicht nur den CO2-Fußabdruck, sondern fördern auch die Wirtschaft unserer Gemeinde.  

Wir legen großen Wert darauf, unsere Einkäufe sorgfältig zu planen, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Unser Garten ist reich an verschiedenen Kräutern, die wir in unserer Küche verwenden. Frisch geerntet verleihen sie unseren Gerichten den unverwechselbaren Geschmack und bringen Gesundheit auf den Teller. Zum  Kochen verwenden wir großteils Gemüse und Obst aus eigenem Anbau. Unsere Küchenabfälle werden zu wertvollem Kompost verarbeitet, der dann unseren Pflanzen im Garten als Dünger zugutekommt.

Wir setzen auf erneuerbare Energien wie Photovoltaik und Solar, um unseren Energiebedarf zu decken. Energiesparlampen und LED-Beleuchtung tragen ebenfalls zur Reduzierung unseres ökologischen Fußabdrucks bei. Die Sonne ist unsere natürliche Trockenmaschine. Unsere Wäsche trocknet im Freien und wird von der reinen Energie der Sonne frisch und duftend.

Vielseitige Verwendung findet das Holz aus unserem Wald. Zum einen zum Heizen, was für eine ganz besondere Atmosphäre sorgt, zum anderen werden die Möbel für die Wohnungen damit gefertigt. Ein sorgsamer Umgang mit unserem Wald ist nicht nur wichtig, sondern notwendig. Das bedeutet Bäume nur bei Bedarf zu fällen und sie durch konsequente Aufforstung zu ersetzen. Dies sichert nicht nur die Ressourcen selbst, sondern auch die Vielfalt und Gesundheit des Ökosystem Wald für unsere nächste Generation.

Wasser ist ein wertvolles Gut – unser Wasser stammt aus einer Quelle mitten im Wald von Rossegg, hat Trinkqualität und schmeckt herrlich. Um diese kostbare Ressource zu schonen und um den Wasserverbrauch zu reduzieren, haben wir Wasserspartasten in unseren Toiletten und Wassersparköpfe an den Wasserhähnen und Duschköpfen. Damit auch für die Blumen und den Garten ausreichend Wasser vorhanden ist, wird das Regenwasser gesammelt und für die Bewässerung benutzt.

Damit Abfälle ordnungsgemäß recycelt, oder wiederverwendet werden können ist es uns wichtig, denn Müll sorgfältig zu trennen. So minimieren wir auch hier die Auswirkungen auf die Umwelt.

Vielerlei Dinge tragen zu einem harmonischen Gesamtbild bei, für uns, unsere Kinder und unsere Gäste. Die Region Almenland und Joglland ist zu jeder Jahreszeit einen Aufenthalt wert.